নিরাপদ, গন্ধহীন, রঙিন এবং তাপ-প্রতিরোধী হওয়ার সুবিধা সহ কাচের স্টোরেজ পাত্রগুলি রান্নাঘরের স্টোরেজ, খাবার তৈরি এবং খাদ্য সংগঠনের জন্য সাধারণ পাত্রে পরিণত হয়েছে। যাইহোক, দীর্ঘ-মেয়াদী ব্যবহারের সাথে, এই পাত্রে তেলের দাগ, সস পিগমেন্ট এবং খাবারের গন্ধ জমা হওয়ার ঝুঁকি থাকে এবং সিলিকন সিলিং রিংগুলি ছাঁচের বৃদ্ধির জন্য সংবেদনশীল। সঠিক পরিচ্ছন্নতার পদ্ধতি শুধুমাত্র পাত্রে ঝকঝকে পরিষ্কার রাখতে পারে না বরং তাদের আয়ু বাড়াতে পারে এবং স্বাস্থ্যসম্মত ব্যবহার নিশ্চিত করতে পারে। এই নিবন্ধটি সমস্ত পরিস্থিতির জন্য কাচের স্টোরেজ পাত্রে পরিষ্কার করার পদ্ধতিগুলি সংকলন করে, প্রতিদিনের পরিষ্কার করা, একগুঁয়ে দাগ, গন্ধ এবং ছাঁচ অপসারণ, এবং রক্ষণাবেক্ষণের সতর্কতাগুলি-সমস্ত সহজ এবং অনুসরণ করা সহজ৷
I. দৈনিক হালকা দাগ পরিষ্কার করা (নিয়মিত অবশিষ্ট) কাচের পাত্রে শুকনো দ্রব্য, তাজা ফল এবং হালকা অবশিষ্টাংশ সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করা হয় প্রায়শই ছোটোখাটো দাগ থাকে এবং কোন একগুঁয়ে অবশিষ্টাংশ থাকে না, যা অবিলম্বে পরিষ্কার করা উপযুক্ত-সময়-সাশ্রয় করে এবং পাত্রে রক্ষা করে৷ প্রথমে, উষ্ণ জল প্রস্তুত করুন এবং অল্প পরিমাণে নিরপেক্ষ ডিটারজেন্ট যোগ করুন। তেলের ছোট দাগ এবং খাবারের অবশিষ্টাংশ নরম করতে পাত্রটিকে তিন মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। তারপরে, কোনও অবশিষ্ট দাগ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করতে পাত্রের খোলার ভিতরের দেয়াল, কোণ এবং থ্রেডগুলি মুছতে একটি নরম স্পঞ্জ ব্যবহার করুন। মোছার পরে, পরিষ্কার জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং ড্রেন করার জন্য একটি বায়ুচলাচল জায়গায় ধারকটিকে উল্টো করে রাখুন। পাত্রের সিলিকন সিলিং রিং এবং ফাটলের দিকে বিশেষ মনোযোগ দিন, কারণ এই জায়গাগুলিতে জল জমে এবং ময়লা জমা হওয়ার ঝুঁকি থাকে। অবশিষ্ট জল এবং ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি রোধ করতে এই অঞ্চলগুলিকে ধুয়ে ফেলা উচিত এবং আলাদাভাবে মুছে ফেলা উচিত।
পরিষ্কারের সতর্কতা: কখনোই ইস্পাত উল, ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম ক্লিনিং ব্রাশ, বা রুক্ষ স্কোরিং প্যাড ব্যবহার করবেন না। এই সরঞ্জামগুলি ভিতরের কাচের পৃষ্ঠকে আঁচড় দেবে, সূক্ষ্ম স্ক্র্যাচ তৈরি করবে যা সহজেই ময়লা আটকে রাখবে, যার ফলে হলুদ এবং কালো হয়ে যাবে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করা কঠিন হবে।
২. একগুঁয়ে তেলের দাগ পরিষ্কার করা (ভারী তেলের খাবারের অবশিষ্টাংশ) ভারি তেলের খাবার যেমন ব্রেসড শুয়োরের মাংস, ভাজা খাবার, মরিচের তেল এবং মাখন সংরক্ষণ করার পর, পাত্রে গ্রীসের একটি পুরু স্তর দিয়ে আবৃত থাকবে যা সাধারণ ধোয়ার মাধ্যমে অপসারণ করা কঠিন। প্রথমে, পাত্রে উষ্ণ জল (প্রায় 40 ডিগ্রি সেলসিয়াস) ঢালুন, উপযুক্ত পরিমাণে ডিশ সাবান যোগ করুন, এবং 10-15 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন যাতে শক্ত গ্রীস সম্পূর্ণরূপে নরম হয়। ঘন তেলের দাগের জন্য, পাত্রের ভিতরের দেয়ালে সমানভাবে বেকিং সোডার একটি স্তর ছিটিয়ে দিন। বেকিং সোডার মৃদু ক্ষয়কারী বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যবহার করে তৈলাক্ত অঞ্চলগুলিকে বৃত্তাকার গতিতে স্পঞ্জ দিয়ে ঘষুন যাতে একগুঁয়ে গ্রীস দ্রুত ভেঙে যায়। যদি অল্প পরিমাণে গ্রীস থেকে যায়, ভিজানো এবং মোছার পদক্ষেপগুলি পুনরাবৃত্তি করুন। ভেন্ট বা স্ন্যাপ{10}}ফিট মেকানিজম সহ খাদ্য সঞ্চয়ের পাত্রের জন্য, চর্বি সহজেই ফাটলে জমে। একটি পুরানো, নরম-ব্রিস্টেড টুথব্রাশ ব্যবহার করুন যাতে নাগালের শক্ত জায়গাগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঘষে-এবং পরিশেষে পরিষ্কার জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন৷
III. দাগ এবং গন্ধ অপসারণ (সস এবং আচারযুক্ত খাবারের অবশিষ্টাংশ) তরকারি, টমেটো, সয়া সস, আচার, রসুন ইত্যাদি সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত কাচের পাত্রে দীর্ঘ সময়ের জন্য রঙ্গক জমা এবং তীব্র গন্ধের ঝুঁকি থাকে। সাধারণ পরিচ্ছন্নতা এগুলি সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করতে পারে না। তিনটি নিরাপদ এবং কার্যকর ঘর পরিষ্কারের পদ্ধতি ব্যবহার করা যেতে পারে।
বেকিং সোডা ভেজানোর পদ্ধতিটি সবচেয়ে ব্যাপকভাবে প্রযোজ্য। গরম জলে দুই টেবিল চামচ বেকিং সোডা যোগ করুন, দ্রবীভূত করতে নাড়ুন এবং 30 মিনিটের জন্য পাত্রটি সম্পূর্ণভাবে ভিজিয়ে রাখুন। তারপরে, হালকা দাগ এবং বেশিরভাগ খাবারের গন্ধ কার্যকরভাবে অপসারণ করতে কেবল স্ক্রাব করুন। এটি নিরাপদ এবং কোন অবশিষ্টাংশ ছেড়ে দেয় না, এটি শিশুর খাদ্য পাত্রের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
সাদা ভিনেগার ভেজানোর পদ্ধতি জেদী দাগ এবং দীর্ঘ{0}}গন্ধের জন্য আরও কার্যকর। 1:1 অনুপাতে উষ্ণ জল এবং সাদা ভিনেগার মেশান, পাত্রে ঢেলে 20 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। গাঢ়, একগুঁয়ে দাগের জন্য যেমন তরকারি এবং গাঢ় সয়া সস, ভিজানোর সময় এক ঘন্টা বাড়ান। সাদা ভিনেগার রঙ্গক ভেঙ্গে এবং গন্ধ নিরপেক্ষ করতে পারে। স্ক্রাবিং এবং ধুয়ে ফেলার পরে, কয়েক মিনিটের বায়ুচলাচলের পরে অবশিষ্ট ভিনেগারের গন্ধ প্রাকৃতিকভাবে ছড়িয়ে পড়বে।
লেবু ডিওডোরাইজিং পদ্ধতি হালকা গন্ধ পরিষ্কারের জন্য উপযুক্ত। একটি তাজা লেবু স্লাইস করুন, এটি একটি পাত্রে রাখুন, গরম জল যোগ করুন এবং এটি আধা ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। এটি প্রাকৃতিকভাবে রসুন এবং আচারযুক্ত সবজির গন্ধের মতো তীব্র গন্ধ দূর করে, কোনও রাসায়নিক অবশিষ্টাংশ এবং একটি তাজা ঘ্রাণ রাখে না।
IV ছাঁচ অপসারণের জন্য সিলিকন সিলিং রিং পরিষ্কার করা (স্বাস্থ্যবিধি ফোকাস) কাচের পাত্রে সিলিকন সিলিং রিংগুলি হল সবচেয়ে সহজে উপেক্ষিত ছাঁচপ্রবণ এলাকা-। দীর্ঘ-জল জমে থাকা এবং সসের অবশিষ্টাংশ কালো ছাঁচের দাগ তৈরি করবে, যা কেবল থালাবাসন সাবান দিয়ে ধুয়ে সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করা যায় না। পরিষ্কার করতে, প্রথমে সিলিং রিংটি সম্পূর্ণভাবে মুছে ফেলুন, এটি গরম জলে রাখুন, বেকিং সোডা এবং অল্প পরিমাণে সাদা ভিনেগার যোগ করুন এবং ছাঁচটি নরম করার জন্য বিশ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। তারপরে, ফাটলের ছাঁচের দাগগুলিকে সাবধানে স্ক্রাব করার জন্য একটি নরম-ব্রিস্টেড টুথব্রাশ ব্যবহার করুন।
মারাত্মকভাবে কালো হয়ে যাওয়া বা একগুঁয়ে ছাঁচের দাগের জন্য, পরিষ্কারের জন্য একটি পাতলা জীবাণুনাশক সমাধান ব্যবহার করুন। এক লিটার জলের সাথে এক কাপ জীবাণুনাশক মেশান, ছাঁচটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভেঙে ফেলার জন্য সিলিং রিংটি দশ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। পরিষ্কার করার পরে, পরিষ্কার জল দিয়ে বারবার ধুয়ে ফেলুন যাতে কোনও জীবাণুনাশক অবশিষ্ট থাকে না। যদি সিলিং রিংটি দীর্ঘ সময়ের জন্য কালো এবং শক্ত হয়ে থাকে এবং ছাঁচটি সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করা যায় না, তবে স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করার জন্য এটি প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
V. শিশুর খাবারের পাত্রের জন্য বিশেষ পরিচ্ছন্নতা শিশুর খাবারের পিউরি, ফর্মুলা এবং শিশুর খাদ্য তেল সংরক্ষণের জন্য মিনি কাচের পাত্রে দুধের অবশিষ্টাংশ এবং শিশুর খাদ্যের অবশিষ্টাংশের ঝুঁকি থাকে, যার জন্য উচ্চতর পরিচ্ছন্নতার মান প্রয়োজন। সাধারণ ডিটারজেন্ট থেকে রাসায়নিক অবশিষ্টাংশ এড়িয়ে, ভিজিয়ে ও পরিষ্কার করার জন্য শিশুর-নির্দিষ্ট ডিশ ওয়াশিং ডিটারজেন্টের সাথে উষ্ণ জল ব্যবহার করুন। যদি দুধের অবশিষ্টাংশ দেখা দেয়, বেকিং সোডা এবং জল মিশিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করুন, দাগের উপর সমানভাবে প্রয়োগ করুন, এটি দশ মিনিটের জন্য বসতে দিন, তারপর একগুঁয়ে দুধের অবশিষ্টাংশ অপসারণ করতে আলতো করে স্ক্রাব করুন। পরিষ্কার করার পরে, পাত্রটিকে ফুটন্ত পানিতে পাঁচ মিনিটের জন্য ভাপিয়ে জীবাণুমুক্ত করা যেতে পারে, তারপরে সংরক্ষণ করার আগে সম্পূর্ণরূপে বাতাসে শুকিয়ে যায়।
VI. ডিশওয়াশার পরিষ্কারের নির্দেশিকা
উচ্চ বোরোসিলিকেট গ্লাস স্টোরেজ পাত্রে সাধারণত ডিশওয়াশার পরিষ্কার করা যেতে পারে। উচ্চ তাপমাত্রা থেকে ক্ষতি এড়াতে হাত ধোয়ার জন্য সাধারণ টেম্পারড সোডা-চুনের কাচের পাত্রের সুপারিশ করা হয়। ধোয়ার সময়, ঢাকনা এবং সিলিকন সিলিং রিংটি সম্পূর্ণভাবে মুছে ফেলুন এবং শক্ত ধোয়া থেকে বিকৃতি এড়াতে ডিশওয়াশারের উপরের মৃদু পরিচ্ছন্নতার অঞ্চলে পাত্রটিকে আলাদাভাবে রাখুন। এছাড়াও, কাঁচের পৃষ্ঠে স্ক্র্যাচ এড়াতে লোহার পাত্র এবং ছুরির মতো শক্ত ধাতব পাত্রের কাছে পাত্রটি রাখবেন না। ডিশওয়াশার পরিষ্কার করার পরে, অবিলম্বে ধারকটি সরিয়ে ফেলুন এবং সিল করা পরিবেশে ছাঁচ এবং গন্ধ রোধ করতে সিলিং রিং ফাট থেকে যে কোনও আর্দ্রতা শুকিয়ে নিন।
VII. পুরানো লাইমস্কেল এবং হলুদ দাগ অপসারণ
দীর্ঘ সময় ধরে কলের জল সংরক্ষণ এবং খাবার আচারের জন্য ব্যবহৃত কাচের জারগুলি ভিতরের দেয়ালে জলের দাগ, চুনের আঁশ এবং পুরানো হলুদ দাগের ঝুঁকিতে থাকে। হালকা চুনা স্কেলের জন্য, জারটি সাইট্রিক অ্যাসিড দিয়ে উষ্ণ জলে 30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন; লাইমস্কেল নরম হবে এবং প্রাকৃতিকভাবে পড়ে যাবে, কাচের ক্ষতি না করে কার্যকরভাবে পরিষ্কার করবে। ঘন, একগুঁয়ে হলুদ দাগের জন্য, আক্রান্ত স্থানে সমানভাবে বেকিং সোডার পেস্ট লাগান, এটি 15 মিনিটের জন্য বসতে দিন, তারপর কাচের স্বচ্ছতা পুনরুদ্ধার করতে স্ক্রাব করুন। পরিষ্কার করার পরে, দীর্ঘ সময়ের জন্য আর্দ্রতা রোধ করতে এবং বারবার চুনা স্কেল তৈরি হওয়া এড়াতে পাত্রের ভিতরের অংশটি দ্রুত মুছুন।